Base de hongos para arroz cremoso con pulpo y hongos
Base pre-elaborada con pulpo y hongos para cocinar un suculento arroz. Para disfrutar de esta deliciosa receta original del Restaurante Etxanobe solo necesitas añadir arroz y cocer unos minutos. ¡Te sorprenderá!
Ración individual
Peso neto: 150 g
Conservación: Producto esterilizado. No necesita frio. Debe conservarse en un lugar seco, fresco y sin exposición directa a la luz.
Consejos de preparación: Rehogamos el arroz con un poco de aceite de oliva durante dos minutos. Añadimos 100 ml de agua y la base de arroz, lo mezclamos todo bien y dejamos a fuego suave durante 17 minutos removiendo de vez en cuando y añadiendo un poco más de agua si fuera necesario.
Sugerencia del chef: añadir, después de la cocción, una cucharada de crema de hongos Artaza Gourmet para que quede cremoso. Para terminar, añadimos un cuarto de pata de pulpo cocida y marcada en una sartén con aceite de oliva.
Sin conservantes.
Ingredientes:
Manitas de ternera, pulpo, crema de hongos (hongos, agua, cebolla caramelizada, vino blanco, aceite de oliva y sal), hongos, Pedro Ximénez, jugo de carne (fondo caldo consomé (agua, huesos, vino tinto, cebolla, zanahoria, puerro, perejil y caldo de carne (sal, almidón trigo, maltodextrina, potenciador de sabor (glutamato monosódico), aromas, almidón maíz, aceite girasol, colorante (caramelo de bisulfito E-150d) y especies), vino tinto, cebolla, zanahoria, zancarrón, Pedro Ximénez y Roux (harina de trigo, aceite vegetal parcialmente hidrogenado, colorante (caramelo))), aceite de oliva, Roux (harina de trigo, aceite vegetal parcialmente hidrogenado, colorante (caramelo)).
